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分卷阅读31 (第3/4页)
杨小叶摇了摇头,现在人家估计是很少吃rou,一吃rou就放大量的蔬菜借味,可是这种做出来rou香也没了,菜香也没了。 对于杨小叶来说,那才是糟蹋东西。 “那这个鸡rou呢。” 宋苗指了指问道。 “这个鸡rou,炖土豆吧...”杨小叶无奈道。 她拿来的rou怎么弄都行,但是人家的鸡还是按照他们的方法来吧,毕竟要是做少了,不够吃,那肯定要激起矛盾来。 孙小楠一听炖土豆来了劲,主动开始去削土豆皮。 至于杨小叶,则开始制作荔枝rou。 所谓荔枝rou不是大家常看到的荔枝rou,而是清朝袁枚在随园食单里面随手记下的一个食谱。 杨小叶上辈子闲着无聊自己做过,大为赞许。 袁枚崇尚原味自然,做法也大多是把食材的本身最大的发挥,所以这个荔枝rou并不加什么东西,只需要一点酒和酱就可以。 不过过程稍许复杂了写,煎炒煮炸,基本都过了一遍。 杨小叶慢慢的先把rou煮了二三十滚,然后又加油炸了一遍,炸到rou皱就可以了。 知青点油少,但是宋苗有存货,杨小叶也没和她客气,要了一罐来。 好在大家都围在鸡rou那边,没人注意到她,不然肯定有人要惊呼,这也太费油了。 炸完了之后加上大量的清酒煨就可以了。 杨小叶不着急。 可是外面有人却着急了起来。 rou炸完开始煨,味道就传了出去。 一开始大家以为是鸡rou的味道,后来才发现,这是杨小叶那边传来的味道。 如此的香味,让知青点的所有人都迷醉了。 “我没闻错吧
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