第51章 腌酸菜 (第3/4页)

，这是柳满仓的活，他力气大，装的紧实，不仅装的多，这样也不容易坏。

    白菜烫过了就可以不放盐。

    添点凉水就行。

    农村锅大，烫也方便，要是锅小，不方便烫的，就要放盐，一层白菜，一层盐。

    想让酸菜腌的脆脆的，不烂，还有另一个关键，就是温度千万不要太热！！

    凉一点的地方才好。

    缸也要消消毒，杀杀菌，没有酒精，就用酒或者热水擦擦。

    这就妥妥的了。

    腌出的酸菜又甜又脆。

    不管是酸菜炖大鹅，酸菜血肠猪rou，酸菜饺子，酸菜土豆丝，酸菜汤都超级好吃。

    今年白菜好，酸菜滋味铁定更不错。

    吸溜……

    “甜甜，你想什么呢？”

    柳思文正往锅里放白菜，就听屁股后面传来吸口水的声音。

    一回头就看见自家meimei的小馋样，于是笑着揉了揉她的小脑袋。

    “大哥，我想吃白面酸菜猪rou馅的饺子了，酸菜炖大骨头也想吃。”

    酸菜炖大骨头，都不用放太多材料，放点葱姜，放点大料花椒就老好吃了。

    汤都是酸溜溜的，喝一口老酸爽了。

    不行了，越想越馋。

    柳思甜擦了一下嘴角。

    “我我我，我也想吃，我还想吃上次做的红烧鱼，糖醋排骨。”

    提到吃，柳思伟最来劲。

    柳思伟越说越馋，朝屋里喊，“妈，咱家是不是还有rou，大哥和二哥放假，就