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又成熟了，可以制作醋了，”温青期待的看向云丹道“又要拜托你了。”

    “我很乐意，”云丹牵住了温青的手，两人齐齐进了屋子，再一眨眼间两人齐齐消失在了屋内。

    云丹帮温青收好了豌豆，一大堆的豆子整整齐齐的堆在仓库的一小块地上，而温青则是捧着他的百科全书在看要怎么酿。

    “醋曲用豌豆和大麦，嗯，大麦没有，用豌豆，”温青一边看着一边嘀嘀咕咕“酒曲用小麦最好，放入麦糠中发酵，”温青瞅了瞅堆在田地边他还没有来得及收拾的麦糠，觉得自己啥不多，就糠多的堆成山了。

    “酿醋是蒸半熟，甘薯，哦，也就是红薯搅拌醋曲，温度，28-30c，中途掺入谷糠，淋醋；酿酒是煮半熟，搅拌酒曲，放入缸中发酵，”温青两面翻着对比，觉得两者程序是差不多，但是醋似乎是在发酵酒精化以后。

    “怎么样了？”云丹帮他收完作物在一旁问道。

    “嗯，我觉得需要先试验一下，就是看书上的介绍，我自己也没有做过，”温青翻着书页道“要是能成功，那应该需要很多的大缸了可能。”

    “嗯，那就先试验好了，”云丹询问道“需要我帮忙么？”

    “嗯，”温青笑了。

    “醋曲是要将豌豆磨碎，我试试那个磨面粉的机子去，”温青如愿以偿的用面粉加工机将豌豆磨碎，再拌上麦麸皮，压实，放在了谷糠的堆里，然后是酒曲“小麦粉加水搅和压实发酵？”

    “怎么了？”云丹将醋曲放入谷糠堆并做上记号问道。