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对我负责！”

    “……”苏里觉得这个锅，她完全不想背。

    但“盐水鸭”已经做好，不给他们吃，似乎也没有意义。

    苏里拿出刚刚已经晾冷的“盐水鸭”，斩成小块，主选鸭脯rou做菱花状，摆上了桌，苏里缓缓开口，“记载：‘金陵八月时期，盐水鸭最着名，人人以为rou内有桂花香也。’。”

    “这就是‘盐水鸭’，又称之为‘桂花鸭’。它虽然味道简单，本真，但做法却有些繁复，四步‘熟盐搓、老卤复、吹得干、煮得足’，最后的‘盐水鸭’皮白rou红油润，肥美咸香味醇。”

    苏里说的有些文绉绉，不是每一个人都能听懂，但面前的“盐水鸭” 却是每一个都能看的到。

    主要是鸭脯rou，就显得十分肥美。和“北京烤鸭”比起来，“盐水鸭”太低调了，皮白油润紧绷，内里rou质细嫩微红，香味也被锁在内部，让人闻不到。

    堆砌的造型十分好看，让他们甚至不忍心将之拆开。

    孙忠第一个拿下一块，直接塞进嘴里，摆得再好看，都不如味道好，他是个粗人，吃到嘴里的才是最实际的。

    尤其是rou！小主播制作的rou。

    这rou塞进嘴里，卤水与鸭香混合，并不是多么浓烈，也没有多刺激和夸张，只是最简单，最平和的味道。

    但是，咬一口下去，咸，香，鲜，嫩，四者皆备。

    可，偏偏这种咸，这种香，这种鲜，这种嫩都是那么恰到好处，人人吃了还想吃。

    孙忠之前以为吃了火