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第30节 (第1/5页)
这个步骤不难,萧念织一说,于姑姑就懂了。 两个人搓,速度还是快的。 很快,一大团面,被搓成了一颗颗圆润可爱的小珍珠,为了防粘连,上面还沾了一层莹白的木薯粉,暂时还看不到珍珠的全貌。 不过很快,萧念织将它们下锅煮了。 热水与高温带走了外表那一层浅浅的木薯粉白,慢慢的露出了里面,棕红色的小胖子。 一个个被煮得圆滚滚,又饱满可爱的样子。 小火慢煮了半天,看着表皮越来越晶莹了,萧念织这才关火,接着捞珍珠,过凉水,备用。 这一个步骤,两个人忙乎了大半个时辰。 于姑姑都忙出汗了,但是这对于她来说,是一种新奇的体验。 不讨厌,甚至还有点上瘾。 搓珍珠真好玩! 接下来,炒茶,炒糖色就不需要于姑姑了,萧念织一个人很快就能麻利的搞出来。 茶叶和白糖经过烈火与高温之后,香味儿一下子就出来了。 茶香原本就悠远绵长,再配上白糖,又多了一股子诱人的甜香。 反正于姑姑是拒绝不了这种甜味儿的! 此时,甜香配合着绵长的茶香一出来,于姑姑就有些坐不住了。 白糖慢慢融化,直到被炒至焦糖色,萧念织这才加入牛乳,接着搅动熬煮。 微凉的牛乳,冲淡了之前的浓香,但是随着温度升高,奶香味儿,茶香味儿,甜香味儿一起,碰撞摇晃,慢慢从锅中飘了出来。 于姑姑觉得这些香味儿混合在一起,似乎激发出了更多的诱人滋味,这让她忍不住往锅中探了探头。 然后,就被浓香的热气扑了一脸!
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