第26节 (第1/5页)

    只是一个爆香，但是他们似乎看到了无数美食，载着千军万马，齐齐冲向他们！

    待到葱蒜的香味爆出来之后，萧念织又麻利的把捣好的孜然茱萸粉倒进去。

    茱萸的辣味儿，其实也是足够的。

    虽然不及小米辣那样刺激又惊艳，但是被热油高温一激发，味道也是真的勾人。

    学子们是一边捂着鼻子，觉得很呛，一边又忍不住从指缝里露出一点空隙，似是想去闻更多的浓香。

    这两种调料一下锅，萧念织快速翻炒几下，接着比照着豆腐的数量，加入了凉水，又加了酱油，白糖和少量的盐。

    白糖可以提升食物的口感，同时还能增加汤汁的浓稠度。

    冷水把一切激情浇退，但是属于美食的香，却依旧在空气中，不停的蔓延。

    而且，冷水也只是裹挟着一应香气，积攒着更多的浓香，只待时机成熟，重新被激发出来更多诱人的醇厚味道。

    趁着水没开，萧念织转身又去把控好油的豆腐复炸了一下。

    复炸需要的时间就短了，因为是在豆腐已经炸好的基础上，再炸二三十秒，把豆腐的表皮，再炸的酥脆一些。

    此时的豆腐，咬一口，外表几乎要酥到掉渣了。

    但是，等到浓稠的汤汁一浇，酥脆会慢慢变成酥嫩，它与汤汁融合之后，重新迸发出另外一种口感。

    浓香且惊艳。

    复炸的豆腐很快重新捞出来控油。

    而另一边的锅，没一会儿功夫，水也开了。

    萧念织麻利的搅动着，然后把调好的面糊水倒了进去。

    面糊水倒进去之后，需要不停的搅动，以防凝结粘锅。

    一直到面粉水与汤汁彻底的