第5章 (第1/3页)

    当年她自己调理脾胃的时候，吃的都是些健脾的粗粮和清淡的饭菜，可是小孩子正在长身体，蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物一样都不能少，所以就不能做的太清淡。

    何矫矫打开专门放新鲜食材的冰箱看了一圈儿，又将存放干货的柜子里面也扫了一圈。

    最终决定先给孩子做一个南瓜小米粥，配上虾仁炒时蔬，再做一个冬瓜排骨汤，一荤一素配一碗暖胃舒心的甜粥。

    这样整体味道清淡，又不会太过寡淡。

    小孩子都喜欢吃rou，虾仁和排骨可以满足他的营养需求，但也不至于太过荤腥导致不好消化。

    将南瓜洗净去皮切成小块儿，汤锅中加纯净水开大火煮开后，再将洗净的小米和切好的南瓜一同放入锅中。

    待水再次烧开后，将盖子打开转成小火，隔一会儿便用勺子搅拌一下避免糊底，这样用小火煮半个小时左右，随着搅拌，煮熟的南瓜会逐渐被搅成糊状，和小米完美融合在一起，何矫矫还在粥里少加了一点冰糖，这样煮熟之后除了南瓜本身的香甜，还会多出一点清甜的味道。

    没有哪个小孩子是不爱甜食的。

    趁着煮粥的时间，何矫矫将剁好的排骨另起一锅，加入葱姜料酒焯水去腥之后，放入砂锅中。

    在锅中放入两片姜，倒上一锅开水，然后加上两粒山楂干，盖好盖子，等水大火煮开沸腾后转成小火慢慢炖。

    炖rou时放入山楂一是可以解腻，二是可以帮助锅中的rou快速炖到软烂，以免火候不到影响口感。

    两个锅都在煮东西，何矫矫便趁着这个时机麻利地将冬瓜洗净削皮儿，切好备用。

    从冰箱里拿出来的鲜虾去皮去虾线剥好虾仁，然后何矫矫又切了一小段山药，泡了一点木耳，剪了半朵