第104章 (第4/4页)

嘴中的兔rou咽了下去，只模糊地应了一声。

    “嗯。”

    下次再说。

    第88章 粗盐二三事

    加入草木灰水的盐水已经放置了六小时，夏蔓将纱布盖在另一个大盆上，通过反复过滤，将固体颗粒分离出来。

    经过数遍过滤，水里的固体颗粒已经所剩无几。夏蔓将盆里的盐水倒入锅中，谢自然坐在土灶旁烧火。

    “火柴少放点。”

    谢自然用小石铲拨拉开一部分正在燃烧的木柴。

    夏蔓用勺子在锅中搅拌了一圈，看着那盐水渐渐沸腾，锅底逐渐出现白色颗粒。

    锅里的盐水越来越少，夏蔓用汤匙盛出一部分浓盐水，放在旁边备用。剩下的浓盐水直接烧干，变成白色颗粒，这些白色颗粒便是盐，不过是粗盐。

    粗盐的味道咸、涩、苦，口感也差，长期食用还会影响身体健康，必须淋卤提纯才能满足人体长期需求。

    卤，就是浓盐水，有毒，人不能直接饮用。

    夏蔓将锅里的粗盐铲起，装进盆里，然后将浓盐水倒进锅里加热，等浓盐水沸腾后，再倒入放有粗盐的盆中，搅拌均匀。

    盆底里不被溶解的固体颗粒便是精制盐，倒出来的水便是常见的卤水，可以用来点豆腐，可惜夏蔓种的黄豆还没熟，一时也用不上卤水，只能倒掉。