真千金她躺平了（美食） 第7节 (第5/5页)

最喜欢的一道凉菜就是凉拌白菜，白菜也就是这个时代的菘菜。

    里面鲜嫩的部分，凉拌最好吃。

    配着春饼更是美味。

    丹若并没有吃过凉拌菘菜心，她连春饼也没有吃过，只听别人说起过。

    听着大小姐的描述，丹若又开始吞口水。

    “饿了？”穆昭朝一边杀鱼，一边问。

    丹若还是摇头，一脸不好意思：“没有饿，就是听大小姐说的，有些馋……”

    穆昭朝笑了笑，到底还是个十来岁的孩子呢，小孩子心性也挺可爱。

    炉子虽转了小火，但砂锅里一直咕嘟咕嘟冒着热气，浓郁的rou香充斥着整个小厨房，丹若一边细心看着火，一边看着正在给鱼开背的大小姐学习怎么做饭，笑得见牙不见眼。

    这种日子，可真幸福啊。

    大小姐就是最好的！

    鲈鱼改好刀后，穆昭朝把切好的葱姜放到水里揉搓出汁，把鱼放进去腌着。

    “……这样腌去腥，”穆昭朝一边做一边给丹若解惑：“但现在不能放盐，要不然蒸好的鱼rou就会柴。”

    丹若认真学习着，并默默把这些做饭的小技巧全都记下来。

    这边备好，穆昭朝便整理了案板，开始擀春饼。

    面已经醒好，很有韧性，延展性也不错，擀起来也不费事。

    先揉成长条，切成稍大一点的面剂子，而后擀成饺子皮大小后，再涂上油摞起来，十个一摞，直接擀。

    等擀好，羊rou也炖得差不多了，穆昭朝便用筷子把羊rou捞出来，切成稍厚一点的羊rou片，这才重新放入刚刚的炖汤中，加切好的送菜和粉条，继续炖。

    这边鱼也腌好了。