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第85章 似曾相识的一幕 (第4/5页)
寿桃,顿时饿了。 张振也跟着夸赞:“确实很好吃,付宇,你这面案的手艺真不错!” 付宇看着他们,笑了笑:“那就好,我得过去红案那边取点菠菜。” 姚石忙道:“用多少?你忙着,我去!” 张振抢着道:“不用,我现在就去取,正好刚才有用剩下的,都洗干净了!” 张振说完,转身就小跑着走了。 付宇看着张振一路小跑的背影,这种由主厨为自己打下手的场景,莫名有种......扬眉吐气的感觉?! 帅哥,你有点要飘啊! 趁着菠菜没拿回来,付宇先烧了一锅开水。 张振拿回来一把菠菜,付宇挑捡着放到锅里,煮了一锅绿油油的蔬菜水。 他将蔬菜水控出来倒入碗里备用。 随后查看了一下发面机里的面团。 面团已经醒发好了。 付宇将面团扣到案板上。 这揉面同和面还不一样。 付宇只知道自己在cao作时,因为面案手感掌控的加持,所以双手仿佛有了自己的意识般,只要脑子里想着该揉面了,双手就自动开始带着手腕动作。 仿佛与生俱来就会揉面。 于是在完全不懂面案的真正技巧手法时,却已经做出了标准的抄、拌、揉、捣、揣、摔、擦…… 一系列动作流畅娴熟。 等面团变得软硬适中,盖上保鲜膜。 醒上20至30分钟。
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