第166章 找个人来代替 (第3/4页)

他的刀工肯定能轻松应对，只唯独这顺德鱼生，要求太高。

    想要切的薄，下刀就要快。

    可是这刀速一快，就很难把握最后停刀时的位置。

    稍有不慎，那两片鱼rou断开，这道菜就全毁了！

    谷云武接不了这个活，下意识看了眼不远处正忙着摆盘的赵猛。

    谷云武对赵猛的厨艺也很了解，要是赵猛能做这道菜，也不至于现在店里只有姚石一个人接单。

    他不行，赵猛那边更不行。

    赵猛这人性子急，刀工练的倒是挺娴熟，但是对于力度的把控同样不够稳。

    谷云武心里一沉。

    现在姚石不能握刀了，这后厨再没有人能顶上。

    眼下可怎么办？

    如果是平时，他或许还会抱持着看热闹的心态幸灾乐祸。

    可是现在，这桌席面的客人可是坐在401包间！

    虽然不知道具体情况，但是他也多少有点耳闻。

    今天这桌席面可不一般，据说是上面的某位大领导同某位外省的大企业家洽谈合作。

    这事关系可大了！

    就那身份地位，要是真把人给得罪了，别说姚石，就连他们整个千里马弄不好都得受牵连。

    可是眼下这事，怎么办？

    谷云武摇头，太难了......

    除非换菜，否则根本没办法！

    谷云武正准备提议，不行就告诉老板实际情况，看看能不能临时换桌席面。

    除此之外，实在是没有其他的解决办法了。

    而这个时候，姚石眼角余光突然瞥到了一个身影。

    他眼睛一亮，一个大胆的想法瞬间在脑