大厨在年代文里当保姆 第159节 (第1/2页)

    之前看别人买兔头都是一买买俩的时候，她都是不解的。

    俩？够吃？

    那不是刚尝出来啥味儿就没了嘛。

    “老板儿，给我来8个兔脑壳。”

    ——也不是她能吃，主要是这个数儿吉利。

    想到过去有一回她曾经一次吃过十几个兔脑壳，黎安安舔了舔嘴巴，那才真是吃爽咯。

    想着兔脑壳的味道，馋得她都有点饿了。

    吵闹了一会儿，几只落跑兔子终于全部都被抓回来了。

    黎安安张望了一下，看准司务长的位置，赶紧跑过去。

    还没说话先谄媚一笑，“嘿嘿。”

    ……

    司务长看着眼前这个女娃娃不是啥好事儿的笑，警惕地一挑眉，“干啥？”

    黎安安赶紧道出来意，“这兔子不少啊，我想换点兔头，不要兔rou，只要头，能匀我点儿不？”

    “几只？”

    黎安安想了想，“十五只！”家里其他人不一定敢吃，但是也留点余地，万一有人想尝尝味儿呢。

    司务长听了，一笑，“我都给你得了呗？”

    黎安安听了，也跟着笑，“啊，还能都要呢？”

    话音未落，脑门上又挨了好几下。

    “好赖话儿听不出来，听不出来是吧？”

    “哎呦，哎呦，您下手轻点，不知道自己手多重呢。那兔头又没啥rou，我不是以为没人要呢嘛。”

    司务长听了，倒是也没反驳。

    确实，那兔子头上是真没什么rou，还赶不上鸡头鸭头呢，不过也有人爱吃这口，有人就喜欢嗦里头的脑花。

    所以还真不能全给了眼前这个傻丫头。

    “这样吧，不能都给你，给你匀出来十只，够了吧？”

    黎安安看着司务长的脸色，想说不够，但是又不敢。

    随口问道：“您打算怎么做这批兔子啊？”

    司务长：“用土豆炖呗，还怎么做。”

    黎安安一听，点了下头，这兔子，算是白死喽。

    兔子这种东西，有一个很吓人的传言，就是只吃兔子rou会饿死，倒不是因为什么特别的原因，单纯是因为这东西蛋白质太高而脂肪含量太低。

    完全是两个极端。

    吃下去不仅无法及时补充能量，还需要消耗能量去消化蛋白质。

    所以人要是长期只吃兔rou，营养就会失衡，这种现象就叫“兔rou饥饿症”。

    它这种特性也就导致了兔rou吃起来发柴，因为它几乎全是瘦rou。

    炖兔rou确实是现在最常规的做法，但是却不是最适配的做法。

    重油重辣才是兔rou的最佳烹饪方式，可以弥补兔rou的柴和本身的寡淡。

    不过这话就不用说了，何不食rou糜。

    但是，属于她的这十只兔头还是可以迎来它们最好的归宿的！

    “那您什么时候做啊，到时候我来取。”

    “今天晚上就做，别再养养，养瘦了。你真不要兔子，只要头？那东西真没啥吃头，全是骨头，没两口rou。”

    黎安安赶紧摇头，“不要不要，兔头就够我吃的了。”

    兔头的好吃无可代替，但是兔子其它部位的rou她倒是没那么喜欢。

    就是觉得，虽然也挺嫩吧，但是又没有牛蛙和鱼rou那么好吃，吃起来一般，可吃可不吃的。

    嗯，如果要拿一个东西来比喻的话，兔脑壳就像是巧乐兹里面的那个巧克力夹心——如果那个夹心可以单出，她一定会买上一大箱。

    第134章 麻辣兔脑壳

    “行，那等会儿收拾完你就拿走，回去用水多泡一会儿，血水泡干净了，才好做。”要不然这东西腥味大。

    接着司务长又和黎安安叮嘱了好几个做兔rou时的技巧，怕她空有厨艺没经验。

    黎安安一脸认真地听着，时不时跟着点两下头。

    这兔头她虽然不经常自己做，但也还算会，司务长估计还以为他们这没怎么见过兔子，怕她不会摆弄。

    不过话说回来，她们这确实不怎么吃兔子，连山里的兔子都很少，还是野鸡多。

    大概是因为她们这儿山多草少，不适合兔子生存，像是川省那边丘陵草地多，才是先天养兔圣体。

    据说那边一年要吃

    掉三亿只兔子，天老爷嘞，一人分一只都还有剩儿。

    不过现在应该还没开启川省遍地都是麻辣兔脑壳的盛世，得到八十年代后期到九十年代才开始，现在大部分人还不知道这东西做成麻辣