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盐腌制一下挂起来晾干，这样保存的时间比较长，最近要吃的可以用油炸一下，加一点盐。”李小菊是个哥儿，处理起这种活儿可是非常拿手的，他知道杨琼在杨家的时候身体太弱，从来没干过活，这会儿也不客气了，就把活都揽过来。

    这野猪虽然精瘦，但肚子上还是有肥rou的，杨琼眼睛一亮，指着肥rou说：“我们把这些肥的榨油，可以吃油渣。”

    “恩。”李小菊跑去偏棚里拿了菜刀，一个盆，和盐罐子。

    把肥rou片下来放到一边，瘦rou切成条，肋条单独放在一边，这个可以猪排骨汤。瘦rou条一条一条码在盆里，杨琼蹲在旁边帮忙撒盐，李小菊揉搓，要把盐分都搓进去，腌制一下。这么多猪rou，一个盆根本装不了，好在猪rou腌制的时间并不太长，毕竟家里有一条特能吃的阿拉斯加和人高马大的汉子，杨琼也没打算放很长时间。

    又把买来的调料洒了一些搓在rou上，用菜刀切开一个口子，草绳穿过去，就可以挂起来了。

    李小菊毕竟是个哥儿，力气有限，忙完一盆已经累的不行，好在韩青石已经捣了一部分糙米，够吃的了，这会儿跑过来帮忙把rou条挂在屋檐下面临时搭起来的木架子上。

    有了韩青石这个壮劳力加入，接下来再搓盐和调料就快多了。

    “还有猪下水，也要搓盐。”杨琼想起来，还有不少猪下水呢。

    “这个我帮忙。”李小菊去吧屋子里的木盆端出来，里面的水倒掉，又用清水洗了一遍，开始搓盐。

    家里出了一个用来洗脚的木盆别的盆都用上了，猪下水味道比较大，尤其是猪大肠，要整个翻过来用盐搓，搓完了用清水洗净，