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重归黄金年代 第256节 (第9/10页)
就觉得这面有些寡淡了,而且没有料包,仅仅靠着面条的本身滋味,如果真想好吃的话还得自己往里面加点东西。 第二就是这价格了,由于产量和成本的限制,方便面的价格偏高,这也是制约产品市场的另一个因素。 不过顾杰并不知道他说的这些问题都不是问题,宋援朝之所以看中这个产品要上马方便面项目,目的就是要抢先占领这个巨大的市场,而且从口味来说,沪海食品四厂的快乐牌方便面并非没有可取之处,今年他们就会推出四种带料包的新品,其中一种就是大名鼎鼎的美味rou蓉面。 料包是方便面的灵魂,面做的再好,没有好的料包老百姓就不认账,后世的康师傅为什么能把一包小小的方便面做到那样的规模,不正是在这上面下功夫的原因么? 沪海食品四厂的美味rou蓉面虽好,可问题在于当初他们在研制料包的时候选择口味的方向有局限性。 作为沪海人,宋援朝能接受这种口味,可作为其他地区的人就不一样了。 中国那么大,各地的习俗和饮食习惯都不同,这也导致了中餐有八大菜系再加上数以百计不同风味的小食来源。如果在研发过程中仅仅只是从自己喜好的角度出发,那么这个产品就是失败的。 毕竟自己的口味只代表了一部分,有着相当局限性,只有整个市场大部分都能接受的情况下,这产品才能成功。 对于这点,宋援朝不用做其他判断,珠玉在前,康师傅前世是怎么起来的他一清二楚。 康师傅一炮打响靠的不就是赫赫有名的红烧牛rou面么?这种口味的方便面照顾到了全国各地大部分人的味觉需求,靠着这个产品从而成为了最大的方便面生产厂家。 当然了,在推出红烧牛rou面后,
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