再婚[七零] 第60节 (第3/6页)

小手指那么大的辣椒是最好的。

    可现在饭都要吃不上了，还讲究个啥。

    萝卜暂时只腌了这一种，等山上周老抠今个去那种的菜种出来后，再腌其他两种。

    其他两种，一种是晒干的腌法，一种是蒸干的腌法，前者用酱，后者用酒。

    反正各有各的风味。

    周文这三种都爱吃，还有她奶拿白菜和腊rou在一块做的坛rou，更是让人想想都留口水。

    每年过年，队里分的猪rou，王翠芬把它抹上盐挂起来先放上一两个月。

    等做坛rou的时候，把它上锅一蒸，切成片。

    然后用储存在地窖里的白菜，一片白菜包一片微黄透明津亮油脂的腊rou片，用葱丝系成四四方方的块状，一块压一块的码在坛子里。

    等上几个月，开口启封的时候，坛子里油汪汪的，扑鼻一股子糟rou香。

    那白菜早就被腊rou出来的油给浸的软绵绵，油滋滋的了。

    吃一块，满嘴流油，能香到让人哭。

    中午王翠芬把刘盼娣送的三条咸鱼，做了其中一条，另外一条，留到逃荒再吃，剩下的一条，让刘小娥给她爹娘送过去了。

    掺粉条子，白菜叶一块炖的，烧的劈开的木柴，那条鱼王翠芬早上就温水泡一上午了，做的时候，锅里加了点油，就把鱼放进去煎。

    煎的两面金黄，散发着鲜香鲜香的味道，才把葱，辣椒放了进去，周家人都爱吃辣，顿顿离不了辣椒。

    开春的时候，自留地就种了一茬红辣椒了，到现在没有拔，还在结辣椒，平时王