第五十四章 不辣的川菜 (第3/4页)


    大概刻意减慢速度溜达了一个小时左右，姜祁顺着导航来到了这家百年老店。

    “鼎香楼？”

    猛地一看是古色古香的装修，但属于典型的现代仿古风格，不过那招牌确实是烟火味十足，看起来是上了年头的。

    姜祁迈步走了进去，虽然错开了饭点，但是用餐的人也还有不少，打眼一看看不到几个空位。

    很快就有服务员迎了上来。

    “先生您好，一位吗？”

    姜祁点头道：“有没有偏僻些的位置？”

    “有的，二楼有一个靠窗的双人位，但桌子有一点小，可能最多容纳六个菜。”

    服务员指向二楼，说道：“不过您一个人的话，应该是够的。”

    “可以。”姜祁点点头。

    来到二楼坐好，姜祁接过菜单。

    “开水白菜，鸡豆花，太安鱼，还有......东坡肘子。”

    “好的，您还有什么要求吗？”

    服务员不由得多看了一眼姜祁，四道菜，前两道堪称川菜的厨艺巅峰，还有两道也是很有代表性的川菜。

    “请主厨做，价钱和时间不是问题，但一定要精益求精。”

    姜祁把菜单递回去。

    “先生，开水白菜如果从头做需要的时间在八个小时以上，我们用提前吊好的高汤可以吗？这个也有主厨特制的版本。”

    服务员很敬业的问。

    “可以。”

    “指定主厨大概需要多加百分之二十的费用。”

    “嗯。”

    姜祁点点头表示没问题。

    大概二十分钟之后，第一道上来的菜就是开水白菜，然后是鸡豆花，紧接着就是太安鱼。