烟雨街 第27节 (第5/7页)

曾经对关夏禾很认真地说过，一个咖啡师，不需要懂做甜品，也不需要搭配菜肴和咖啡，甚至可以不懂管理库存，他的职责就?是调配冲煮咖啡。

    只?要将这?一点做到最?好，他就?是一位优秀的咖啡师了。

    但是却没有办法?成?为一位优秀的经营者。

    要经营一家咖啡店，就?必须知道如何经营一家店铺，运营成?本要多少，如何吸引客人，如何定制菜单，什么样的甜品和简餐和咖啡最?搭，如何在?品质和成?本之间?做好衡量，诸如此类，全都要掌握。

    “我得学会这?些，否则我永远要给别人打工。”祝余说这?些时?满眼都是斗志昂扬，“我得买房子呀！”

    这?是祝余迄今为止最?大?的梦想。

    要有一套完全属于自己的小房子，不会有人对她指手画脚，觉得她这?不配那矫情，没有人能让她滚出去。

    她可以长长久久的，一辈子都住在?里面。

    关夏禾知道她的这?些心事，却不会对任何人讲，只?拉着池鹤跟他介绍甜品柜里剩余的蛋糕，这?个怎么做那个怎么做。

    还说：“配方网上到处都是，但是真正做起来，就?会发现有很多影响因素会导致失败，就?连本地的气候，面粉的品牌，都会影响到口味，小鱼做实验，做坏好几个才得出最?佳配方，笔记本都好几个。”

    池鹤听?着她说的这?些，起初只?是惊讶，后来便是感慨。

    果然这?个世界上没有任何一件事是容易的，像祝余的甜品和咖啡，像他的存稿和图纸，人们只?看