烟雨街 第123节 (第6/7页)

开他，起身往书房走去。

    池鹤讪讪，用手指挠了两?下眉毛，没敢跟上去缠着她，转身去了厨房。

    他托相熟的水产市场老?板帮忙弄来条三斤多的鳜鱼，原本是想给祝余补补，这下好了，不?是给她补身体，而是要?给她赔罪了。

    好歹都是吃进她肚子里，好像也……可以？

    鳜鱼清理?干净，将鱼头切下来，从?背部贴骨去掉鱼骨，要?保留尾巴，两?片鱼rou之间?不?能断了，鱼肋骨也切出来，到时候可以一起做成椒盐鱼骨，完美实现一鱼两?吃。

    切下来的鱼rou把残余的细鳞刮干净，然后将鱼rou斜刀切片，再直刀切条，小心翼翼地防止鱼皮切破，要?是破了，那今晚就不?是吃松鼠鳜鱼，而是吃水煮鱼片了。

    切好的鱼提起来，一块块鱼rou往下垂，看着蓬蓬松松的，池鹤满意地点点头。

    鱼稍稍冲洗后用黄酒和盐腌个底味，趁这功夫，池鹤把青豆、冬笋和香菇这些配菜焯熟备用，然后起一大锅热油，提着鱼尾把蘸满干粉的鱼放进去，呲呲啦啦一阵响，鱼rou迅速被炸得支棱开来，油炸的香味立刻就出来了。

    池鹤也不?知道自己?这打网上学来的做法正不?正宗，反正看着挺能唬人的，吃着也好吃，就这样吧。

    炸好了的鱼摆进盘子里，鱼头也放进去，做成头仰尾巴翘的造型，最后用番茄膏加水加配菜加热油调味炒成酸甜口的活汁，往鱼身上一淋，发出吱吱的声音。

    他这时才想起来，哎呀，忘了叫祝小鱼来看现场，算了，下回吧