第二十章 村姑15 (第3/4页)

，姜蝉在鱼rou中加入葱姜和料酒，顺着一个方向搅拌，直到鱼rou搅拌上劲才算是停手。

    林氏疑惑：“小蝉，这是做的什么？”

    “鱼丸，很多食材都可以做成丸子的，像是rou丸子、虾丸等等，还可以做素丸子，譬如萝卜丝丸子，”姜蝉看了眼林氏：“下次给你做。”

    林氏立马点头，看着姜蝉继续表演。

    待到油烧开后，姜蝉端过一边的鱼rou糜，手指一捏一转，一个雪白的鱼丸就下锅了。没有几秒，圆滚滚的鱼丸就浮了上来。

    李妈看了几眼，立马上来接手姜蝉的工作，而姜蝉而是去准备四喜丸子了。她今天就准备做一道鱼丸和一道四喜丸子。

    大冬天的，多炸一些，以后配菜也方便，还能够保存一些时间。

    四喜丸子的做法也不难，一个个丸子都有姜蝉的拳头大，炸好了就搁在一边。接下来的就是重头戏了，任劳任怨地忠叔早就按照姜蝉的意思去处理猪下水了。

    姜蝉看忠叔处理地特别干净，自然是不吝于夸奖了，乐地忠叔的胡须直翘，他还期待着中午吃饭的时候多吃两口呢。

    一道完整的下水包括大肠、小肠、猪心、猪肺、猪肝和猪肚，姜蝉的脑袋飞速地转开来，姜森半信半疑：“小蝉，这些东西怎么吃？”

    姜蝉拎出小肠放到一边：“这个今天用不到，下午咱们用小肠灌香肠，大肠就做九转大肠，猪肺做成夫妻肺片、猪肝冷切、猪心炖汤。”

    李妈