第九章 村姑4 (第3/4页)

抖，抖去多余的散粉，他们这才看清楚这鱼rou内暗藏的玄机。

    鱼rou的里面他们是亲眼看到了，完全被改成了菱形的花纹状，但是现在他们却看到了，鱼皮是一点都不破的，看着非常的完整。

    范师傅张大嘴，这实在是太出乎于他的意料了，没想到这看上去瘦瘦小小的少年居然还有这么一手，更让他吃惊的是，食材居然能够刻出这样的花样来。

    不是范师傅见识少，而是这个时代的饮食业确实不发达，人们只是填饱肚子，像是后世的八大菜系本帮菜等等，这个时代压根就没有。

    他们在处理食材这方面非常的粗糙，虽说也讲究刀工，却没有后世那么的严格。而且厨师也不是想做就能做的，还是有传承的。

    这个时代已经有酱油了，但是酱油的价格还算是昂贵，一般人家是消费不起的。

    只有很多酒楼里才会用到酱油，普通人家将饭菜做熟就已经是不错了，所以姜蝉在想了一晚上后才决定从厨艺入手。

    所以无论到哪个时代，手艺人都是很吃香的。尽管她的厨艺是比不上后世的那些大厨师，但是用在这样的酒楼里也是绰绰有余了。

    在范师傅和两个学徒不错眼的眼神中，姜蝉找出醋、糖、酒、高汤、湿淀粉等熬成糖醋汁，其实要是有番茄酱会更好。这是这寒冬腊月的，到哪里找番茄，而且番茄好像还是从外面传过来的？

    姜蝉板着脸，看着锅里的采油。这个时代的油菜种