第372章 我要买那个 (第1/4页)

    第一道是扒三白，是用鸭掌、鸭肝、鸭rou三种材料制作的，

    鸭肝、鸭rou切成斜条，白菜取嫩心同样切成斜条。

    炒勺上火，放入鸭油，投入葱段、姜片、辣椒爆出香味。

    然后加入料酒、盐、八角等烧开，捞出作料不要，

    再将三白入锅小火焖，最后浇上牛乳烧开，加上味精即可出盘。

    第二道菜是油炸鸭胗，鸭肝和鸭腿下油炸，炸到及金黄酥脆，

    最后涂上秘制酱料。

    第三道是宫爆鸭心，主料是鸭心和花生米，鸭心切成薄片，

    下入油锅和炸好的花生米爆炒，出锅前加入各种调料。

    最后一道是正宗烤鸭。

    养肥的白条鸭，用麦芽糖涂满全身，然后放进烤炉中熏烤。

    烤鸭师傅掌握火候，等烤鸭烤的外焦里嫩，

    便由刀工师傅当着客人面用直刀法切极薄的rou片。

    最后连同小料、薄饼一同送上来。

    楼之洲点了三只烤鸭，打算吃一只，打包两只。

    刀工师傅手法纯熟地切片的时候，乌莉娜的眼睛都瞪圆了。

    她觉得这位师傅简直太神奇了，一只肥硕油汪汪的鸭子，

    在他的手下不一会儿就变成一盘美味佳肴，简直太不可思议了！

    切成薄片的鸭rou，佐以秘制酱料和葱丝，用薄饼包起来，

    一口吃下去，鸭rou和酱料的香味瞬间在唇齿间蔓延开来。

    除了这些，楼之洲还要了十个芝麻烧饼，一斤荷叶饼，外加一大份鸭骨汤。

    楼之洲给陆京倒了一杯茅台。

    虽然现在还没出“喝酒不开车”的相关条例，

    但陆京还是坚持不喝酒。

    他还劝楼之洲不要