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分卷阅读12 (第3/4页)
德像是毫无知觉般不断用手揉捏盆子中的红薯泥,看得安布西十分手疼,因为安布西十分确定锅里的红薯不是不烫,而是阿斯德很能忍罢了。 他的手都被烫红了,却没吭一声。 好在这天气温度低,因此红薯泥也很快就不烫了。 红薯泥不烫手了安布西也没让阿斯德停下,因为阿斯德手上力道足,这样捏出来的粉圆会更Q,口感更好。 安布西在一旁监督着阿斯德揉了小半刻后,这才让他停下。 后面的事情,安布西接手了过来。 “你再烧水,煮汤底。”安布西把锅里的水清理掉之后,重新加了新的水进去,然后又把之前剥掉的红薯皮全部撕成小片扔进了锅里。 准备好后,阿斯德再次开始烧水。 安布西也没闲下,他把红薯泥捏成了个光滑的薯泥面团,然后找了案板和刀,在刀子和案板上都沾了些油准备好,他取一部分薯泥,搓成婴儿手腕大小般的长条放在案板上,切成小段。 薯泥很Q,但是因为案板上和刀子上都抹了油,所以并不会黏刀,切出来的粉圆十分漂亮。一小坨一小坨的,粉粉的,带着淡黄色,排列在一起后十分可爱。 安布西准备好,那边阿斯德烧的水也开了,安布西把锅盖打开,开始放了糖和少量提味的盐进去,待到水再次开了,安布西才开始像下汤圆一样把切好的红薯粉圆放了进去。 案板空了来出来,安布西拿了一旁一起踩回来几根野菜剁碎备用。 待锅中的红薯粉圆煮至全部浮起,安布西拿出三个碗分作三份一一捞出。 然后在三碗红薯粉圆上面,撒上了一些野菜末做点缀。
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