从夫郎赘婿到朝野重臣 第57节 (第6/9页)

   草哥儿做事仔细，鸡毛开水烫过拔得干干净净，鸡血用碗装了，里头点上盐，很快就凝成固体,接着剖鸡,清洗鸡头鸡肠内脏,这些腌臜的部位都清理得无一丝异味才捞出来装在盘子里。

    草哥儿一手拎着一只鸡问：“怎么切？”

    叶峥正在调配大料比例,闻言忙回：“不用切，整只鸡炖汤味儿才浓郁。”

    鸡在锅里炖上了，叶峥的调料也配好了，用纱布裹成一小袋一小袋扎紧。

    海带头泡发切成拇指大小块，油豆腐也泡水里，豆腐切片又切成扁扁的立方体，豆皮切千张条，酸笋切块，小青菜叶子片片分开，五花rou切片加了油盐面粉捏一捏，香肠搁蒸架上蒸熟，猪肝猪肺灌水洗净后丢进汤锅一起熬汤。

    小火慢炖了一个时辰，浓郁的鸡汤味儿飘满了整座宅邸。

    “这味儿，是正宗的老母鸡不错。”云爹评价。

    安儿和然儿每日除了喝奶积极，吃其他食物都没有特别执着过，闻到这香味儿也开始吸着小鼻子到处寻。

    云罗氏瞧了笑着逗：“阿爹和爹爹再做啥好吃的啊，这香的，把我们宝宝的小馋虫都勾出来了是不是啊？”

    安儿就比着学：“馋虫，馋虫。”

    然儿吧嗒着小嘴说了个香香。

    鸡汤熬好后，叶峥用筷子扎着鸡身将两只鸡提出来放到大盘子里冷却，云清按了叶峥说的，洗手将鸡rou拆下撕成小块，煮过的整鸡很好拆，没多会就拆成出两句完整的骨架。

    要说这骨架也是好东西，多弄几个鸡骨架也能熬出香汤来，不过今天是自己吃就无所谓浪费不浪费了，仍是丢了。

    熬好的鸡汤叶峥分成大的和小的两份，大的那份里放上大