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    外屋地里，苏奶奶今天打算做个“乱炖”！

    这“乱炖”就是把豆角、土豆、茄子、玉米、猪rou用大铁锅一锅炖熟了，吃的就是这股子夹着各种蔬菜鲜香的实惠劲儿。

    虽然眼下冬天，并没有新鲜的蔬菜，那也没关系，她们可以用各种菜干来代替。

    本地的夏天很短，满打满算也就两个多月时间，菜园子里的各种新鲜蔬菜就在那一、两个月里集中成熟，人们吃不了，就把这些蔬菜晾晒成干，储存起来留着冬天时再吃。

    苏奶奶小屋炕梢上就放着好几个笸箩，分别放着豆角干、茄子干、辣椒干、土豆干、萝卜干，本来土豆是不必用这样的方式储存的，单独把土豆晾成干主要还是为了这口美味。

    大铁锅里添油，放入切成薄片的五花rou煸香，再加葱姜、五香粉进一步赠香，然后把已经事先泡过的豆角干、茄子干、土豆干放进去，加酱油炒匀，添水没过干菜，等大火烧开后，能吃辣的再撒一把辣椒干，最后用小火慢慢炖煮入味。

    这一锅干菜炖好后，各种干菜既保留了自身的蔬菜味道，又多了加工成菜干后独特的干香味，兼之有五花rou的肥美润泽，一点辣椒干的辛辣加成，味道更是直接上了一层楼！

    苏慧兰尤其爱吃里面的土豆干，它狡猾的吸足了各种蔬菜的清香和猪rou的浓香，美味的同时还有着柔韧的口感，可以说是这一锅“干菜大乱炖”里的精华所在！

    小哥俩又一次吃得头不抬、眼不睁，苏卫阳起先还不好意思，苏奶奶熬得大米粥配玉米、白面两掺的馒头，他只肯喝粥，菜也不肯多夹，苏慧兰只好一个劲往他碗里夹，然后他吃了几口