第四十七章 花活 (第4/4页)

    “他该不会是想用铁棍把金华火腿锤成rou末吧！”堂岛银也傻了。

    动静太大了，几位教授同样是一副惊容。

    “太乱来了。”汐见润喃喃说着，“即使是风干一年的火腿也不是那么容易的啊。”

    靠！

    苏羽敲击的时候就感觉到很吃力，这还是加工过的生火腿，且在热水中过了一遍，吸收了水分。

    他难以想象，把新鲜的金华火腿打成rou末需要多么大的力气。

    但自己选的路，含泪也要走完。

    八分钟后，他擦了擦额头的汗水，忙把铁棍放了下来。

    喘口气，把变成rou末的金华火腿装碗，调味的话，只需要加入一种香料就行了，那就是甘草。

    甘草味道很甜，可当白糖使用，能中和金华火腿咸咸的口感，更重要的是这种香料有调和百味的作用。

    它能使多种香料的不同味道能够相互融合、相互渗透，其次是抵消或者减少香料的药材气味，让整个配方最后达到一种纯正的复合香味。

    十分钟过去。

    苏羽扯开保鲜膜，金黄色面团似乎散发着莹莹光泽。

    他加入干面粉，把面团搓成长条状。

    从厨架上抽出一把明晃晃的菜刀，唰唰几下，将长面团切成均匀的小块。

    这些步骤没什么花活，他可不像谢师傅，中华小当家里的人物都是武林高手，有内力帮助，连空中倒立转圈这种违反常识的事都能做出来。

    不然他想来个全套的模彷。