第四十九章 河豚 (第4/4页)

现喂投的鱼饵经常不够吃，仔细寻找下，才发现了它的身影。”

    “普通的河豚已经很难处理，具有一种神经毒素，食用0.5毫克就能致死，毒素非常耐热，在100度的沸水中煮8小时都不被破坏。”

    “盐腌、日晒均不能破坏毒素的化学性质，毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，卵巢、肝脏，肾脏、血液、眼、鳃和皮肤，几乎全身都是毒素。”

    “即使有专业的持证厨师，霓虹每年也会有几十人为了追求河豚的美味而死亡。”

    “这种变异的河豚更是如此，最初找到它时，身边还有另一只河豚。”

    说着，薙切蕾欧诺拉露出遗憾之色，“可惜，因研究人员cao作不当而失去了价值。”

    “变异河豚的身体比起普通的河豚敏感好几倍，过多的毒素甚至让它长出了毒囊，料理时，只要稍不注意就会刺激到反射神经，让毒囊破裂。”

    “想要处理它，需要极为精细的刀功。”

    众人面面相觑。

    “河豚的rou只适合做刺身，也就是说只有这一种料理方法。”四宫小次郎也感到棘手。

    法国料理算是很讲究刀功的菜系了，但料理这种变异还是力有味逮。

    “果然是特殊料理食材，没那么简单。”堂岛银忍不住说道。

    苏羽听着，心脏勐地一跳。

    刀功精细?

    这是“苏生刀法”的强项啊。