在工地卖盒饭爆火了[美食] 第60节 (第2/6页)

二?个考察标准。

    听到面试内容的时候，甘香萍窃喜，清洗肥肠是她擅长的。之前开早餐店的时候，店里要做肥肠粉汤，她每天都早早起来洗肥肠。

    清洗肥肠不是一件容易的事情，一开始她也不是非常会?洗，洗的肥肠每次做出来都会?有一点异味。后来经过慢慢摸索，她找到清洗肥肠的方法。

    清洗肥肠最忌讳的是急躁，越急越洗不干净。

    陈康乐给他们每个人分配了一些肥肠和?一个小?盆。

    “这些肥肠都是白醋浸泡过的，你们负责后面的清洗步骤。”陈康乐认真的说。

    甘香萍拿了一些肥肠和?一个盆，浸泡过的肥肠已经去除了部分的异味，但想要完全?清除掉所有的异味，必须要再继续清洗。

    浸泡好的肥肠里加入碱和?温水，慢慢揉洗，再用清水冲洗，接着再加入碱和?温水继续揉洗，再用清水冲洗。

    这个步骤必须要重复cao作?几遍，直到肠内的杂质和?粘液脱落为止。

    cao作?了三遍，甘香萍仔细看了看盆里的肥肠，肠内还是有一点杂质，她选择继续清洗。

    杜银朱以前跟着父亲也学过一些清洗肥肠的技巧，清洗肥肠并没有什么?复杂的技巧，最重要的是一定要多次清洗，绝对不能偷懒少洗。

    一旁的姚秋桃也在洗肥肠，看到杜银朱洗了三遍还要继续洗，她忍不住想翻白眼。洗三遍的肥肠已经差不多干净了，洗那么?多遍只是在浪费时间。

    虽然康乐老板说不规定时间，但清洗干净用时又短的人肯定会?是被优先录用的。

    别人用几分钟就可以把肥肠洗干净，你要花十多分钟才洗干净，任谁都会?选择用时最短的那个。

    姚秋桃