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分卷阅读53 (第3/4页)
。反正只有两三株,小小的,夏越索性一并扔进了碗里,开了瓶酒倒进碗里,正好浸过羊羔rou。 然后他把浸着的羊rou放一边,开始洗米做饭。其实今天夏越是第一次在骆越做饭,不过多亏了之前在酒藏里蒸米的经验,他用釜煮饭还算是顺手的,只要注意好火候就不会煮焦。 洗好米,量好水的比例,在釜底升好火,夏越便把煮饭的木桶架了上去,盖上盖,点了炷香,然后洗手去料理羊rou。 夏越将羊羔rou从酒里取出,用干净布抹掉上头残留的液体,揉上一些盐和胡椒粉,就下热锅煎,把羊羔rou两面都煎成略深的褐色,便取出装在长碟子里,左手执长箸,右手拿刀,将羊羔rou斜着切片,码好。 煎过羊rou的锅里还残留着rou汁,夏越切了几个蘑菇和洋葱,直接用rou汁翻炒,然后倒入酒,再加入高汤,炒沸后将锅换到烧着了炭的炉子上,盖上锅盖焖。趁这档口,夏越去看了看米饭的情况,蒸气已经冒出很多了,香味扑鼻,他看了一眼香,觉得还不到时候,又转身去切了个番茄。 番茄切了片,去皮,撒了适量砂糖,放在钵里捣碎成泥,做好这些后,夏越把锅重新架回灶上,将钵里的番茄连汁一起倒入锅里,大力翻炒了几下,勾芡收汁。把酱汁淋到羊羔rou上,夏越看了看快烧完的短香,麻利地舀了水把锅刷了,又炒了个青菜,装盘时正好香燃尽了。 擦了擦手,夏越到前院里叫了小厮来,他记挂着独自睡在二楼的式燕,吩咐小厮把釜底的火给灭了,饭菜装好送上去,自己就赶紧上楼去了。 他走近房间时,式燕正好翻了个身。 夏越轻轻把灯盏点亮,小心不
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