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的米糠温度很高，不能用手触碰，翻搅时必须用铲子。

    夏越估摸着那些米糠能有近五十度，每次翻搅完之后，他和以敖的衣服都湿得能拧出水。

    式燕回到田里干活时，稻田估计还有二十几日便会出穗了。

    出穗前25日是幼穗形成期，这个时候稻苗已经停止长叶子了，穗子已经开始形成。白父这几日都密切注意着稻子的情况。米糠在几天前已经停止发酵，温度也降到平常的样子。

    又过了两日，米糠已经干燥成粉末状了，如此，穗肥便算是做好了。

    穗肥完成三日后，白家开始给稻田撒穗肥。即将出穗的稻田是不能进入的，否则会伤到稻子，撒穗肥便只能在田埂上进行。每个人拎着装了穗肥的木桶，用长柄勺子往田里撒肥。因为酒米与一般稻米不同，颗粒更大，更重，植株的高度更高，也更容易倒伏。若是稻子倒伏，稻穗上会吸收过多水分，导致稻子变质，不仅如此，倒下的稻穗也是浮尘子的最佳棲息处，一旦浮尘子大量繁殖，情况就难以收拾了。因此，为了不让稻穗吸收太多肥料，生长过度，颗粒太过饱满，穗肥是绝对不能多撒的。

    撒上适量的穗肥后，稻田的管理依然如初，引水，排水，周而复始。

    在此期间，喜久醉推出了冰酒。

    骆越人对于冰酒的印象，是在酒中加冰，这样的做法虽然让酒冰爽好喝，却因为会稀释酒的味道，而被许多人所不喜。

    夏越的做法却是冰镇。

    当了几个月普通酒瓶子的桃樽再次显露真本领，将冰镇好的酒倒入桃樽，可以让酒很长时间都保持冰凉的温度，比加冰块更持久。云