第一百二十二章 改良之法 (第3/4页)

成为了李家军的一员。

    倒不是李辰安心存慈悲，而是年仅十八的赵云儿身强力壮，有着一股子力气，还有一股子狠劲儿。

    而今，李家军已经由原来的六十人变成了一百二十人。

    其中多出来的六十人，都是李辰安从这些奴隶中选出来的魁梧少年。

    对此，黄三烈当然没有意见，甚至极为赞许，因为这在他看来，便是少爷对下人的恩惠。

    只是李辰安这小子似乎没有一个东家少爷的样子。

    他此刻就蹲在那发酵池旁，转头看向了赵四，“说说看，如何改良？”

    “小人这些日子发现这十天发酵法无法将所有的粮食完全发酵，无论如何搅拌，沉于下层的粮食在十天之后总是无法达到发酵成熟的效果。”

    “这会产生几个问题，小人以为其一是出酒的稳定性起伏，其二是酒的度数难保准确！”

    “小人这些日子以来有个统计，同样投入一百斤粮食，有时候能够出二十五斤酒，但有时候却只能出二十一二斤。”

    “得少爷允许，小人也品尝过所出之酒，不瞒少爷，小人对酒的味道比较、比较敏感，小人觉得每一天出来的酒其实味道都有差异。”

    “小人思来想去，其余环节都没有任何问题，应该就是这发酵的问题了。”

    李辰安这就震惊了。

    他的眼睛一亮，顿时来了兴趣，他脸不红心不跳的说道：“你说的很有道理，其实少爷我也注意到了这个问题，只是少爷我有些忙……你说说你有何改良之法？”

    赵四腼腆一笑，“小人寻思，这一个发酵池容纳的粮食太多，在入池的时候就会造成前后的温差较大。”

    “然后一锅粮食蒸煮的量也极大，有些粮食易熟，有的粮食不容易蒸煮熟，