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骨交到纪寒辰手里，蔚蓝请他帮忙把猪排骨剁成四四方方的小块。

    “今天大家有口福了, 我打算做香煎猪排和糖醋排骨, 最后再炒一个黄瓜炒rou。”准备好所有的食材后, 蔚蓝正式公布中午的菜单。

    【三道菜的名字我一个都没听过, 但这不妨碍我想象他们的味道。】

    【请问糖醋排骨是酸甜口味的吗？好期待主播的成品菜肴！】

    【主播, 我老实交代, 刚刚我在地里偷吃过一根黄瓜。爽口多汁, 入口一股清香的味道，好吃到没朋友。我很好奇，它们要是炒熟了会是什么滋味, 是不是一样好吃？】

    蔚蓝正会儿正在处理手上的猪排，自然也就没时间看观众刷得飞快的弹幕。

    “处理猪排最关键的一步来了，我们要用刀背将清洗干净的猪排拍松。这样可以使猪rou纤维变得松弛，香煎后能够得到嫩滑的口感。”

    “然后在猪排里加入少许粮食白酒、食用盐、葱段、花椒粉、鸭蛋蛋液，将它们搅拌均匀，放进冷藏室里腌制一个小时。”

    案板那头，纪寒辰已经把排骨剁好，洗干净血水装在一个大盆子里。

    腌制好猪排的蔚蓝拿出一口干净的锅放在太阳能灶上，在锅里加了半锅纯净水。

    “现在，我们来处理排骨。记得排骨一定要冷水下锅，加葱段和少许白酒，煮三分钟捞出备用。”

    “我也不怕你们嫌我唠叨，在开始之前多说两句。处理食材基本上就是做菜第一步要做的事情，然后才是将锅烧热，加入