第23章 (第1/3页)

    【哥，你眼睛抽筋了吗？】

    【笑死我了，吴六一你真的搞笑人设不倒】

    【啊啊啊啊让孩子吃吧，孩子都要馋哭了】

    【别说了他了，我在屏幕前都要馋哭了，火速下单五米粥铺外卖】

    “下一道菜让你帮忙试吃。”

    赵别枝说着手脚麻利地拿起了他们刚挖回来的春笋，三下五除二扒掉了外面的壳衣。

    刚刚炸完春卷的油正好派上用场，细细长长、洁白光洁的春笋被切成滚刀块，再倒入热油之中，其中的水分被激发，发出噼里啪啦的油爆声。

    再快速用油、生抽、糖、盐和少许醋调和成汁，等到笋块翻炒至边角微黄，再倒入调好的汤汁炒匀，然后盖上锅盖小火焖至收汁。

    春笋这种食材怎么做都好吃，煎炒煨炖，无不佳妙。不过油焖春笋这道菜，非春笋不可，尤其是春分之后几天的笋，十分新鲜，脆甜多汁。

    出锅后，赵别枝拿起筷子递给段知节和吴六一，“尝一下，看看咸淡合不合适——”

    话音未落，饥肠辘辘的二人就已经伸出了罪恶的小手。

    “这也太好吃了吧！”哪怕是内敛的段知节都忍不住惊呼出声。

    新鲜的春笋本身就自带鲜甜和清香，热油焖过以后进一步激发了其本身的鲜味，再加上适当的调味料，不仅不会喧宾夺主，反倒是彼此相得益彰。

    【哇，金色传说！】

    【段哥吃得眼睛都亮了，不敢想象这得有多好吃】

    【摄影大哥他还故意拉近景，太残忍了！】

    而赵别枝只是微微一笑，继续准备另外两样菜。

    香葱鸡蛋饼和青椒rou丝都是十分常见的家常菜，做起来也都很简单，十分钟以后，赵别枝就将所有的菜端上了餐桌。