第158章 师伯 (第1/4页)

    “刀工了得，嗅觉也十分灵敏。”老人说，“这孩子做菜，靠的是鼻子，她下巴抬高，明显是嗅，而不是看。”

    这时候，老人看见，君荷先起火，再放锅，烧油、滑锅、扬汤，动作稳、准、快，老人点头：“不错。”

    中年人：“师父，那扬汤的手法……”

    老人再点头：“没错。”

    在等菜的间隙，两人听到隔壁刚吃完的一桌，三个大男人摸着肚子，一脸享受。其中一个感慨：“还是小老板做的最好。”

    “可不是，虽然代厨做得也非常好吃，就是感觉缺了点东西。”

    “对、对！”另外两人应和，“吃完浑身都舒坦。”

    老人和中年人对视一眼，都没说话。

    大概几分钟后，开始陆续上菜，先来的是东坡rou，再接着是新菜香煎鳎目鱼，这个也算预制菜，开餐前先煎炸好十几条，等快卖完再继续炸。

    接着渔家三宝、红烧红斑鱼也上了桌，海狗子对老人说：“老爷子，后厨让我问一声，铁锅泥鳅贴饼子和渔家三宝算是同类菜品，还要上嘛？”

    老人笑呵呵地点头。

    等海狗子离开之后，老人和中年人先喝了口白水，然后一一品尝桌上的菜，每道菜只一口，然后重新喝水，再品尝下一道菜。

    片刻后，老人放下筷子，对中年人说：“是这个味儿。”

    中年人也点头，说：“不输于我。”

    两个