农家记事_分卷阅读203 首页

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   分卷阅读203 (第1/4页)

    自己的名字。”

    花椒就嗅了嗅鼻子,道:“我也喜欢自己的名字,可是味道怪怪的。”又笑了起来:“不过煮进rourou我就喜欢啦!”

    虽然碗橱里的那一层瓶瓶罐罐的香料看着就欢喜热闹,同她的名字一模样,可那么些个香料重重叠叠在一起,那味道,一打开碗橱门,就跟走进了香料铺子似的,实在是叫人忘我。

    不过在秦老娘的手下,却从来恰到好处。

    茴香也笑了起来。

    香料就是这样,喜欢的人会很喜欢,不喜欢的人也很不喜欢。

    不过每一种香料都有它独特且不可替代的芳香和韵味。

    就好比香甜温和的莳萝、浓甜温暖的茴香、辛辣浓郁的丁香、甜香婉约的香叶,还有……直通脑门的花椒。

    更何况大多数香料都是没有办法单独使用的。

    一味调味,若是没有主要基调的香料、没有弥补圆满的香料、没有中和抑制的香料、没有辅助主香的香料,就不能算作圆满。

    就如祖母所说,虽只是烹饪,却也同中药方剂一样,君臣佐使,才能五味调和。

    揉了揉花椒的小脑袋瓜:“快睡吧!”还道:“等你长到jiejie这样大,开始跟着祖母学烹饪,香料的味道,就再不会怪怪的了。”(。)

    ☆、第二百一十八章 收获

    不提那厢花椒一连几天都被香叶拖着辨认香料,差点把太过灵敏的鼻子都给玩坏了。

    只说这厢陈师傅经过两天的休整,待缓过劲儿来,秦连豹果然寻了时间同他长谈了一回。

    真是长谈。

    两人谈了总有整整一下午,各有收获。

    秦连豹经过这番长谈不但对
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