第七十四章 一品轩的变化 (第3/4页)

的指导。

    短短几天的时间，唐杰的厨艺，至少在刀工方面就已经取得长足的进步了。

    陈规对此也相当满意，毕竟这还是他第一次尝试站在老师的角度却教别人厨艺，看到对方厨艺不断提升，自己也相当有成就感。

    很快，唐杰的文思豆腐就切好了，陈规的建议他都听进去了，所以中途就算出现了失误，他也没有停下来。

    陈规看了一眼，随后将唐杰切好的文思豆腐轻轻放入水里，然后拿出一根筷子轻轻将其搅散。

    绝大多数的豆腐丝都符合陈规的要求，不过还是有不少的不足之处，有一部分豆腐丝的大小不一致，而且是rou眼可见的粗细不一。

    这就是唐杰刚刚失误了的证明，除此之外，还有不少豆腐丝是断了的，说明唐杰在速度方面的掌控也还差一点。

    不过总体来说还是差强人意就是了。

    陈规又叮嘱了几个注意的地方，然后便让唐杰自己练习去了。

    刀工的基础要诀就那几个，接下来想要做的事情就是不断的练习，让自己的肌rou形成肌rou记忆，这样才能保证不会出现失误。

    然后，陈规这才拿出黑刀，开始准备自己开始练习刀工。

    只见陈规从一堆食材中拿出了一根胡萝卜，先是观察了一遍胡萝卜之后，然后才拿起刀准备动刀。

    陈规这次打算用黑刀在胡萝卜上进行雕一个仕女出来。

    陈规现在的刀工已经相当不错了，不过他也能明显感觉到自己的不足之处，那就是在