第七十九章 尝试酿酒 (第2/4页)

量，因为要将大米彻底蒸熟，所以也不需要控制火候之类的，陈规都不用自己亲自看着。

    为了保证成功率，陈规第一次一共准备酿三缸米酒，如果都成功了，那就将其制作成不同的米酒，如果失败了就只能看情况再决定了。

    大米蒸熟之后就是将其在通风处放凉，在恒温控制中心里面，整个过程十分顺利，大米的冷却速度极快。

    不一会儿就到了最合适的温度。

    接下来就是将准备好的酒曲均匀地跟蒸好的米饭混合在一起，最后将其密封在一个大缸里面，加入一定量的温水，最后静静等待大米发酵就可以了。

    陈规准备了三个水缸，混合好酒曲的米饭正好均匀地分到了不同的缸里。

    整个发酵过程需要持续大概二十天，不过在农场空间里酿酒，加上恒温控制中心能够将温度控制在最佳的发酵温度，这大大缩减了整个酿酒的时间。

    在系统的估算当中，不需要二十天，只需要十二天，米酒就酿好了。

    到目前为止，整个酿酒过程还十分顺利，接下来只需要每天观察水缸里的米酒发酵程度如何就可以了。

    从农场空间中离开之后，陈规回到了一品轩，现在的时针已经指向四点，距离晚餐的营业时间也只剩下一个小时，陈规也需要开始准备食材了。

    接下来的日子里，一品轩重新回归到了往日的平静当中。

    这期间陈规每天都会去恒温控制中心检查米酒的发酵程度，好消息是三个大缸里面发酵的米酒状况