第109章 (第2/3页)

厂一队都没消停下来。

    茶厂一队也有小孩, 大家汇集在一起，在茶厂一队的各个角落疯玩。

    崔美青一会跟着朱美丽, 一会跟着杨思璇，一会跟着同班同学李艳芬, 东跑跑西闹闹，一直玩到下午三点，茶厂开席了。

    茶厂老板结婚，加上

    还是中秋节，所以今天的席特别丰盛, 鸡鸭猪牛鱼都齐了, 凉拌菜都有两道，一道是农村大席常见的凉拌粉丝，一道是凉拌柠檬鸡。

    凉拌柠檬鸡酸酸辣辣, 柠檬片去腥解腻加酸提鲜，是这道菜的点睛之笔。

    崔美青夹这道菜超过三次，一旁的李英婼开始瞪她:“别吃了, 吃点这个。”

    她给崔美青夹了一块牛rou。

    崔美青乖乖吃牛rou。

    今天的牛rou不止有牛rou，还有牛杂, 牛杂和牛rou在炉锅里炖上许久，加上薄荷提味，吃一口，满嘴牛rou味，比生啃牛排还的劲。

    牛小肠咬一口，筋道有嚼劲，内里还有牛rou汤汁，牛肚爽口，牛肺软绵，牛杂五六种，各有各的味道。这道菜在云南西南部被称为牛烂呼，菜如其名。

    当然，这道菜的点睛之笔是薄荷和蘸水。

    薄荷不必说，味道清新提气，配着牛rou吃解腻增香，令人回味无穷。

    牛烂呼的蘸水不同饭店有不同的味道，茶厂老板请的大厨明显偏东南亚风味，在蘸水中加入了香柳、小米辣等佐料。香柳的味道十分奇特，带着形容不上来的蛊惑，和薄荷及牛rou的味道一融合，牛rou的味道层次立马再上一层楼。

    鱼rou是一整条的，切了花刀，过油炸一次，把鱼皮炸的酥脆，再淋上厨师自己炒的番茄汁，酸甜可口，是少数崔