分卷阅读62 (第3/4页)

....

    下山之后，他们两人没有停留地就往回赶，罗维礼本来还想请人手帮他上山找那个鸡油菌和红越桔的，不过汤城说，在辽境的事就交给他就行了，他会“花钱”请人手去找了运回真定府的。故而，罗维礼就让他去管这事儿了，因为想到之前让他在辽境内采买乌麦、荜茇、皮皮虾这种的，他都办得很妥，那自己也就乐得清闲一些。

    ☆、萃取“红”油，熬制“鸡”油

    罗维礼为什么要那两样东西，是因为他要“红”油和“鸡”油。

    要红油，是因为，他想弄个真正的辣汤锅，红油辣汤，这冬季还未过，喝着暖身，看着够劲儿（就是不知道别人接不接受）。现在的大骨汤锅，虽里面有那个富贵海味酱带来的辣味，可是那只是极淡的几丝不易察觉的辣味。要是，有了红油那红火火的颜色，再放多一把鲜的荜茇绿叶子....那，才叫爽！

    而“鸡”油，是因为老爹初一、十五吃素，有了这个，他就不用吃得那么寡淡了。

    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

    等到汤城把东西运到，他首先就是得提那个红油....他以前有机器提，就是直接低温状态下，整个越桔内部的分子结构都变了，最后成了粉子，再溶出红色素。因为这东西如果直接加热，一遇90度以上的高温，就会变色，变成桔黄色....而，一旦溶出了红色素，那色素的性状就稳定了，再遇高温时，就不会变色。

    那他现在又没有机器，只有尝试低温冷萃，用油做载体。他拿了一只新的小黑陶锅（老爹还没用上的），入水，加热