第八十八章 论炒茶 (第5/5页)

：这树叶子炒起来很好吃吗？】

    鹿鸣鸣注意到这一条弹幕，回答：“这是第一步。还有许多步骤需要进行的，茶叶不是炒来吃的，一定要记住。”

    第一轮的炒茶主要目的，是让青绿的茶叶与锅体摩擦，通过炒制时铲子的翻动令茶叶受到挤压，迸溅出叶内饱满的茶叶汁水。

    一轮炒下来，茶叶变得干且色泽较深，细看呈现出墨绿色，有一种轻微的焦糖香或者熟板栗的香气，令屏幕前的观众们流水直流。

    怎么炒树叶也让鹿鸣鸣这女人炒出花样来！

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    炒制好的茶叶有一点轻轻的烫，鹿鸣鸣干脆将整锅的茶叶倒入了空的瓷盆里，带上安全手套，一点点把这些茶叶揉拧成粉碎。

    炒熟的茶叶堪比酥脆的面粉，轻轻一捏便轻易将墨绿茶叶抖下一堆茶叶粉。

    鹿鸣鸣手指沾染上一小片茶叶粉放于鼻间，认真嗅闻。

    有清淡的甘甜味与植物炒熟后的特殊香气，没有糊味，算制作成功了。

    鹿鸣鸣松下一口气。

    如果在这一步出现了潮湿味道的话，锅里的一盆全没有继续做下去的必要。

    幸好结果不负所望。

    “我们第一步成功啦。”

    鹿鸣鸣展示出炒制好的茶叶，言笑晏晏。

    弹幕里一阵恭喜之声飘过，同样有人对鹿鸣鸣的做法表示不理解。

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