小夫郎聘夫记 第9节 (第2/3页)

利润高，阮素想早些攒钱去西市租铺子。

    “娘，我买了些猪肝回来，我们一会儿吃爆炒猪肝。”

    一斤猪rou十五文，而一斤猪肝不过才三文，这东西味儿大，平常吃的人少，但也有想尝rou味儿又嫌rou贵的人家会买上些。

    发现秦云霄饭量比自己想的大些，阮素直接把剩下的全买了，约莫有二斤重，之后想着芝麻也快没了，又花了二十文买了一斤芝麻。

    栗子饼上芝麻虽少，但一月也得用上一、二斤。

    “欸，怎么买这么多。”周梅看着红坨坨一坨的猪肝，迟疑道：“这玩意儿你做，我可做不来。”

    “嘿，我本就打算自己做。”

    阮素笑眯眯的说，见周梅一人在剥豆，他疑惑道：“秦云霄呢。”

    “跟你爹一块挑水去了，”周梅把猪肝放进盆里，神情十分满意：“云霄有眼力见也很能干嘞。”

    阮素听了也很满意，揶揄道：“娘，这二两花的不亏吧。”

    周梅横他一眼，心说何止是不亏，简直是大赚，只是心头如何想，嘴上却不能这般说，她遂道：“你这哥儿，少乱说话！”

    阮素笑嘻嘻的讨了下打，回屋算过账后，出来准备午饭。

    在水中加入少量面粉、黄酒将猪肝浸泡后，再仔细搓洗干净，阮素把洗好的猪肝切成薄片，用盐、酱油、花椒、蒜水、生姜码上，随后去屋后揪了些大葱。

    处理后算下来其实花费也不少，寻常人家不会如此耗费，不过阮素不肯在吃之一事上将就，遂耗费些便耗费些，也多亏他卖饼，不差这一小把面粉。

    一锅铲麻油下锅，将腌好的猪肝倒进去，眼见着猪肝渐渐变色，阮素切成段的大葱和泡菜坛子里抓出的小米辣丢进去，只需再翻炒上几下便能直接出锅。

    锅铲在锅边上敲了敲将上头的大葱全敲下去，阮素擦了擦额头的汗，趁着锅里剩的油迅速又炒了个芸苔。

    周梅将菜端到桌上，阮素从灶台上的盆里舀了一勺米汤，眯着眼喝了起来。

    他家煮干饭是先将米煮上一遍，待到半生不熟时便用筲箕把米粒筛出来，而煮米的水则留来喝，半生不熟的米粒装进甑子中，再蒸熟。

    米汤带着大米的香味，喝起来很舒坦。

    恰在周梅准备出门叫人的时候，秦云霄和阮坚二人挑着空桶回来，待二人把手洗净后，便开饭了。

    “啧，素哥儿这猪肝炒得真好，竟是一点腥臊味都没有。”周梅夸道。

    爆炒后的猪肝吃着极香，尤其是猪肝和大葱上的油混在米饭中，十分开胃，阮素吃的很开心，“可不是，下回要有合适的我再买，索性这猪肝比rou便宜许多。”

    阮坚也说：“等晚上配着酒吃，正合适。”

    蜀地之人好酒，甚至许多人会自己酿酒，浣花村中就有人家会酿酒，阮坚偶尔会去买上些，若非前段时间割稻抢收着急，阮坚有晚食喝酒的习惯。

    阮素笑道：“行，反正买的多，咱们这一顿可吃不完。”

    众人说笑着，唯独一人没说话，阮素的目光不由得落在对面一直不停闷头夹菜的秦云霄身上，嘴角不禁往上翘了翘。

    他是发现了，

    秦云霄这人面上不显，但暗地里对他做的菜却十分捧场。

    作者有话说：

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    阮素：这人怪闷sao。

    秦云霄：哪里的话！

    第9章

    吃过午饭，阮坚回屋午睡。

    阮素揉面准备做馓子和江米条，周梅同他一块，上午摘的赤豆、绿豆需泡水一个时辰，然后再蒸煮，才能将其蒸软，若是储存的豆子则需要泡上一晚。