码头边上小食肆［美食］ 第147节 (第1/3页)

    沈郊听他嚷嚷，还倒打一耙，然后自己还是送去给了尧之兄。

    沈嫖带着穗姐儿到家中，正快晌午了，她过几日正巧要换食肆的饭食，就准备做凉拌米皮来吃，去严老先生家中买了一大块豆腐还有豆皮，又到宁娘子家中买了些鸡蛋，宁娘子家卖家禽，顺带着鸡蛋和鸭蛋也都摆上了。到郑家去买了一块五花rou。

    rou夹馍不仅仅有rou，还要放些卤的鸡蛋和豆皮。

    沈嫖回家后先把豆腐切成大片，然后用纸张包上，放到草木灰中，这是做灰培豆腐，等到泡上两三日拿出来后，豆腐会变得又有弹性，还格外的细腻，用盐稍微腌上一日，就可以切成细长条凉拌，最适合夏日里来吃。

    她把豆腐做好放到盆中，听到外面有吆喝卖米浆的，就出去买上几竹筒，回来蒸米皮，然后凉拌来吃。

    做凉皮还需要洗面筋，还耗费功夫，但米皮可以直接买米浆，再多做几个平底蒸锅，做出来也快，她自己也来得及，而且米皮，米香浓郁，凉拌来口感筋道，更是细腻。

    沈嫖先把做rou夹馍的面和上，让它醒着。然后开始做卤rou。

    月姐儿过来玩，她穿得也很是凉快，里面是白色里衬，外面是青色的细葛布，袖子编起来，露出胳膊，不管是做事还是吃饭都很方便。

    沈嫖伸手摸过月姐儿的衣裳，触手绵软，葛布透气性强。

    葛布分为粗细两种，细的自然更贴肤，百姓们耕田时则是会穿粗葛布，这样有污损也不会担心。

    “你阿娘呢？”沈嫖把炉子点上，开始卤rou，顺便和月姐儿说话。

    月姐儿指了指隔壁，“我阿娘在家做饭呢，阿姊，你这做什么呢？”

    沈嫖看她往锅里瞅的小眼神，笑着说话，“卤rou呢，你一会在阿姊家吃吧，我还要做凉拌米皮，吃吗？”

    月姐儿摇摇头，要忍住自己的口水，然后坚决开口，“不了，谢谢阿姊，我阿娘在做了。”说完就和穗姐儿到屋里去玩了。

    一直到月姐儿被程家嫂嫂隔着墙头叫走，沈嫖的rou才卤得差不多，这会把煮熟的鸡蛋和豆皮放进去。

    穗姐儿已经饿了，她拿着一根rou干先垫补一下。

    沈嫖在厨房里开始蒸米浆，灶底插上柴火。

    现下天热，穗姐儿也不用一直在灶门口看着火，里面放上柴火，过来时不时地看着就行。

    沈嫖蒸到第三张时，就听到门口有人叫她。

    穗姐儿在厨房门口看过去，“阿姊，是蔡夫子。”

    沈嫖从厨房里出来，“蔡先生。”

    蔡诚带着老仆来的，而且俩人手里也是大包小包的。

    “我想着你今日不开门，来给你送些东西”

    沈嫖锅里不能停，先把第三张米皮揭下来，然后又倒上米浆盖在锅里，擦擦手出来。

    “这是什么？”

    老仆也是第一次回到这院子里来，看院子里都有阴凉处，还搭的有鸡圈和羊圈，旁边水井处周边是种得整整齐齐的菜，各式各样的都有，墙边是一簇簇的花，这个时候开得正是好看。

    “这个是竹簟，产自蕲州，是我那个学生送来的，这是你家的那份，说是给师妹的。”

    沈嫖晌午刚刚给二郎他们送去，没想到自家竟然还得了蕲簟，她打开看一看，比自己今日买的那三领漂亮多了，打磨得格外光滑，触手生凉，而且这包边的织锦是用得上好的。

    “这太贵重了。”

    蔡诚带来三领，“不用客气，这是他作为学长应当的。”

    其实这是储妃让人送来的，蕲簟是皇室贡品，市面上卖的几乎没有。

    “况且这些对他来说算是普通，他还说十分欣赏二郎的才华，往后应当也会同朝为官。”

    沈嫖最终收下了，先都抱到屋内。

    “蔡先生你们二位先坐下，我这厨房内还做着吃