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派没有mama的好吃，苏子青忙记下来，继续看mama做。

    派皮做好后放在模具上先进烤箱烤熟，苹果去皮去核，切成月牙状，按顺序码在烤好的派皮里，接着用黄油，柠檬汁和糖熬好糖浆，加几滴苹果酒增添风味，用刷子涂在苹果上，进烤箱烤出焦糖色。

    苹果在烤的时候就可以用奶油，鸡蛋和砂糖做卡士达酱，然后倒在烤了一半的苹果派上，继续高温烤到卡士达酱凝固。

    随着几次烘烤，苹果特有的清甜香味在店里弥散开来，最后一次更是带上了nongnong的蛋奶香味和焦糖味儿，店里的客人纷纷抬头：“好香啊，是什么啊小老板，给我来一份！”

    “这个不卖哦，是我mama给我做哒！”苏子青笑眯眯的回答他们，完全不在意自己拉了多大仇恨。

    “这么大一份你也吃不掉啊，卖给我们一块吧！”坐在柜台附近有眼尖的客人已经看到了。

    “我可以吃掉！”苏子青果断拒绝，开玩笑，苹果派她都好几年没有吃到了，怎么可能卖。

    “凉了再吃哦！”苏mama把苹果派放在架子上脱下手套，拿起刚刚响了一声的手机，“哎呀，你钟阿姨要过来呢，带他儿子一起。”

    “她儿子？”苏子青勉强从苹果派的香味中抽离出来，“她儿子不是说在国外？”

    钟阿姨是苏mama从小就认识的闺蜜，现在也在一个乐团里，年轻时候离了婚，把儿子的姓改成自己的，独自一人养大了孩子，在苏子青印象里一直是位很强大的女性。

    “说是今年回国啦，参加了个选秀吧，还拿了名次呢。”苏mama看店里已经开始慢慢的有客人，也帮忙打下手。

    苏子青不太看选秀