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分卷阅读39 (第1/4页)
不过唯一的好处就是,这些红糖用来做顶糕再好不过,她把糯米粉磨得很细,配着红糖温和的绵软甜味特别好吃,特别是吃刚出锅的,几乎是入口即化。 她花了心思,把糖浆倒进模具里,做出来一个个金元宝样子的糖块,十分讨巧,如今入秋,红糖温补,用来做饭后甜点再好不过。 苏芙几乎是立刻就写了红糖顶糕和元宝红糖的菜谱,派人送去了五啖楼,临近开业,她每日都想着新鲜的菜式,快马加鞭给掌厨送去。 功夫不负有心人,连着几天折腾,苏芙没有做出白砂糖,但搞出了蒸蛋糕,她原本是抱着试一试的心思,没想到还真叫她搞出来了。 用料无非就是鸡蛋,油,糖还有面粉,按照比例和步骤调配好后,放进锅里蒸两盏茶的时间,她起先把蛋糕蒸塌了,她蹲在厨房里冥思苦想失败了好多次之后,才意识到自己忘记翻面了。 蒸出来的蛋糕松软,但有点发涩,于是苏芙在第二次做的时候,往里面滴了几滴橘子汁,这样吃起来不仅松软甜美,还带着橘子特有的果香。 苏芙本着好玩的心思,派人做了几个小花小草样子的烙铁,烧热了摁在蛋糕上特别好看,有了几分现代古早味的蛋糕味道。 这几天她专心做点心,夜宵也都变成了甜食,她做的多了,吃不完,就送到书房去,以至于十几年都吃不胖的君玥,在这几天有点发福,新做的衫子穿起来有些绷。 苏芙把点心的配方一股脑地写给了掌厨,叫掌厨把东西做出来,摆在酒楼前当个宣传,没想到反响大好,很多人都来买,一笼出来之后,立马就卖光了,每天都供不应求。
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