在古代开食肆的日子 第2节 (第4/10页)

顺便的事，可要是乔薇自己一个人来的话多少还是有些害怕和孤单的。再说估计还要住在阿妙家里好一阵子，乔薇决定中午就给大家做顿好吃的表示感谢。

    从卖鱼翁那里挑了一条扁身又肥美的鲫鱼，乔薇熟练地把鱼开膛破肚，去掉内里的鱼鳃和内脏，冲洗干净后沥干水分。准备好姜葱段之后，油锅变热之后，慢慢将鲫鱼滑入锅中，煎到两面金黄定型之后倒入热水再接着放一边煮。

    春日挖出来的笋各个肥大而洁白，正是吃笋的好时节。锅里只需要少量的油就将切成片的腊rou倒进去，炒出肥油香味之后就将笋片倒入一起翻炒，再加入姜蒜茱萸和少许秋油，最后加水将腊rou的咸味和春笋的鲜味都焖出来。

    在等鲫鱼汤煮开时，乔薇又手脚麻利地炒了几盘时蔬，都是在野外野蛮生长的几种野菜，几文钱便能买一大兜。

    鲫鱼汤滚沸之后将切成小块的白豆腐放进去，再适时加点盐巴和葱段，最后这锅热气腾腾香味十足的奶白鲫鱼汤就完成了。

    华大娘、毛毛和张妙青三人早就已经在桌边翘首等待了，等到乔薇终于忙完坐下之后，张妙青立刻递上筷子给她故作谄媚道：“大厨辛苦了。”

    乔薇朝她露出一个笑脸：“甭客气了，开吃吧。”

    春笋紧实爽脆的口感配上咸香还微微冒着油的腊rou，入口便觉得笋rou鲜嫩而其中又裹挟着腊rou的浓郁醇香。这种经典搭配就是让人一口接着一口，丝毫吃不腻。

    这时候再尝一口略微放温的鲫鱼汤，被煮的有些松散的鲫鱼rou散落在汤里，就这样喝下一口从口舌至肠胃都觉得舒服满足。而勺子中豆腐那颤巍巍的柔软口感，使得这碗鲫鱼汤更显鲜美可口。

    才喝了两小碗，几人的额头便已经有些小汗珠