二十九岁的我去吃早餐 (第4/5页)

刮成卷，接着一切两包，两个刮板把肠粉铲进长方形的盘子里，旁边打下手的阿姨立刻浇汁，一道外观晶莹，薄如蝉翼的培根肠粉就这样被点餐的客人取走了。

    老板注意到褚栋，立刻热情地问:“诶，您吃什么？来来来，先找个位置坐吧。”

    褚栋并不娇气，随便找了个看起来干净的座位坐下，“一份猪rou肠粉，一份牛rou的，再加一份牛rou生滚粥。”

    “好，稍等。”老板一刻不停立刻就在空出的屉笼中装上一勺米浆，随后双臂晃动，让米浆尽可能均匀地占满屉笼中的每一寸空间，打入搅拌好的鸡蛋和rou粒，接着直接将屉笼塞入蒸笼中，第二屉从底层抽出，原有的肠粉以相同的动作被老板行云流水地加好料端到另一位食客面前，也是一勺米浆加rou粒鸡蛋液放进屉笼中摇晃均匀后被推进蒸笼。

    不多时，两盘肠粉和生滚粥便端了上来，两盘肠粉牛rou肠粉中的牛rou粒颜色较深，猪rou粒颜色较浅一眼就能认出区别来，两份肠粉泡在特制的酱油中被送到褚栋的面前，褚栋用一次性筷子挑起一块牛rou肠粉，肠粉滑滑的却又不会从筷子上落下来，他没有一口塞进去而是在入口前还小心地观察了观察才放进口中。

    肠粉很薄几乎可以透光就显得料很实，鸡蛋和rou粒在酱油的衬托下鲜味十足，酱油也许是店家加了其他的调味料，褚栋竟从中吃出了海鲜的味道，有股淡淡的虾仁味。牛rou粒是鲜rou打成馅，没有那种冰冻过后挥之不去的血腥味，肠粉因为牛rou的加入吃起来更具有耐嚼性，放入口中咀嚼的过程中带着牛rou的劲道，混入有海鲜味的酱油鲜嫩可口，吃起来并不显得单调，同时因为肠粉的软嫩和牛rou的筋道做对比，口味更上一层楼。

    猪rou肠粉则因为其特性