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分卷阅读112 (第2/4页)
然后看着米哈徒手去处理rou了。 生rou有的还带着一些血水,米哈并不觉得这点腥味有什么的,袖子早就挽上去了,用那双柔美白皙的手,好似不怕烫不怕辣的直接处理食材。 其实做饭这种事情,本来就是要徒手的,戴手套什么的可能只是美观给客人或观众看的,这一点中餐西餐各个地方都通用,毕竟手洗干净了有什么脏的,要是还在意这个,那呼吸、眨眼的每一瞬间岂不是都无法忍受? 再说,谁不是吃着徒手做的饭菜长大的,厨房不是瞎讲究的地方,米哈多给小彭同学解释一下就是打个预防针,免得他待会玻璃心说她做饭摸食材不戴手套了。 小彭同学倒不在意这个,他从米哈收拾案板和烤架的时候就看的出卫生合格了,再说很多厨师本来就是需要用手去直观感受食材,要不然每天排队去吃手握的人怎么解释? 但是,这是在拍节目啊,米哈作为一个年轻貌美的艺人,不应该是斯斯文文带着手套,把豆腐切丝萝卜雕花,然后一展中餐功底吗? 小彭同学看着米哈在旁边准备食材的样子,粗犷的比他吃rou还要野蛮,让他都恍惚起来,饭是这怎么做的? 接下来,帮厨小彭同学清楚的看到了米哈准备的主食、配菜和甜点,已经顾不得恍惚了。 主食:口袋rou堡(馍夹rou),采用捶过且腌制好的牛rou馅做成rou饼,把一些煎蘑菇、洋葱圈、小番茄、腌黄瓜的切碎摆上去,然后再来个rou饼盖上,一层口袋做好,原样再来一次,三层rou饼达到完美的“口袋”形状,然后芝士和奶酪碎,送到烤炉里做熟,完全可以当装饰的圆饼面包切好加热,然后根本盖不住rou的
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