美食小当家 第176节 (第3/6页)

么用之后，楚云风准备开始先调制五星级的秘酒。

    “难道这家伙真的是个厨师？”汪海江看到楚云风连最基本的仪器都不会用，心情非常复杂。

    如果是调酒师的话，就算是一名最差的调酒师，也会知道这些仪器的基本用途和用法。

    但是楚云风的样子确实不像是装的，一看就是第一次接触，所有东西都是自己告诉他该怎么用。

    这是没事来搞着玩的吧？这么贵的酒，自己几十年的心血不会就这样被浪费了吧？

    之前听他说要调酒，自己还存了一丝期望，不过现在看来，唉，罢了罢了，随他去吧……！

    楚云风将一缸20年份和一缸5年份的酒缸，去掉了封泥之后，一股浓厚的酒香味立刻冒了出来。

    “好香啊，这酒真不错。”楚云风不仅闻到了香味，而且凑近了一看，这酒缸封得特别好，基本上没有挥发，保存得非常的好。

    “那是，这些可都是我按照古法来酿制的，每一个流程都花费了不少心思的。”

    汪海江自豪地说道，这么多年来，自己一直坚持古法酿造，秉承的就是那一份心中热爱与追求。

    古法酿造有两个弊端，第一就是酿造的周期太长，而且成本耗费太大。

    第二就是酿造出来的原液口感太差，必须得通过调制勾兑才能除去那青涩的口感。

    所以对于调酒师的要求就很高，而自己一直没有找到一名能够很好解决这个问题的人，这不得不说是一种遗憾。

    这两缸酒打开之后，楚云风将自己背包中的所有瓶瓶罐罐全部取了出来，放在了工作台上，顿时