第四十二章，温炝鳜鱼片 (第3/6页)

悄悄嘱咐他们：“原先怎么准备，现在还怎么准备，这人就是来试试手。”

    “哦---”后厨的人松了一口气，不是来抢饭碗的就好。

    沈瑜按照任务给出的提示，开始备菜。

    他先拿起姜块，开始切丝。

    初时，使用刀具还不熟练，尽管有了游戏的帮助，但是，手感与巧劲不是瞬间能会的。

    听到菜板有了响动，后厨的工作人员悄悄过来围观，看到沈瑜的刀功，就有些轻视。

    心想，这就是不自量力，厨师是短时间能练出来的？

    沈瑜切姜丝的时候，还不太顺手，但对厨具和刀具的掌握快速增加，等到切藕丝的时候，越切越熟练，很多人的脸上的轻视渐渐消失。

    行家一出手，就知有没有。

    当他熟悉了刀具，把那些不好的藕丝挑出来，开始切兰片，运刀的速度越来越快，而且，每片都切成了象眼。

    之后，他切鱼片儿的时候，更是让很多人大吃一惊。

    沈瑜体悟了游戏中做菜的情景，剃除鱼骨后，只用一刀，就迅速的剥掉鱼皮。然后均匀的将鱼皮片成薄片。每次刀一切一回，就将鱼片儿分离。

    不一会儿，切好的鱼片在盘中码好。

    沈瑜检查所有的主料、辅料是否备齐。

    围观的众人，你看看我，我看看你。

    陈尚收齐了轻视，问道：“这一手刀功，没个三年五年，可练不出来。你以前学过厨艺？”

    沈毅说道：“我是照着菜谱，学着做的。”

    他看材料备齐，就向陈尚询问：“陈伯，您这儿用的高汤是哪一种啊？”

    陈尚说道：“咱们这饭店的用量太大，吊高汤是不够用