七十年代小绿茶 第47节 (第7/8页)

蔫叹了口气，摆摆手：“随便吧。”

    苏简看了看小?刘买回来的菜，菜还算新鲜，有一块猪rou，大概不到一斤，一条小?臂长的鲤鱼，还有半只鸭子?。

    一般人家办酒席，大概也?就是这些rou菜。

    “那请您点菜吧。”苏简对刘老蔫说。

    刘老蔫的烟斗摇了摇：“你看着弄吧，做你擅长的就行。”可见是对苏简一点信心?都没有。

    苏简也?不多话，既然对方让自己做擅长的，她就随意发挥好了。

    一般人家办席面是做十个或十二个菜，但他们今天人少，做那么?多菜，吃不完也?是浪费，苏简决定做四个菜，展示她的手艺也?够了。

    压锅鲤鱼和脆皮烤鸭是肯定有的，还有两个菜，做一个清炒时蔬，再做一个尖椒炒rou。

    脆皮烤鸭是最费工夫的，苏简处理鸭子?，鸭子?要先用热水烫过去毛。

    热水只能褪去大部分?的毛，一些细小?的绒毛很难处理，苏简正头疼，刚好看见有松木油，便将松油烧热后?，用来褪毛。

    刘老蔫看见后?眼睛一亮，用松木油拔绒毛的法子?是他自己想出来的，没想到这女娃子?也?会。

    但很快，他又叹了口气，一个褪毛的办法而已，这和做菜好不好吃也?没关系。

    要是褪毛褪的好，做菜就好吃了，那屠宰场的员工个个都是大厨了。

    抬起来的屁股又坐了下?去。

    把鸭子?的毛完全褪干净后?，苏简在院中搭了个小?火堆，用一根树枝将鸭子?从头到尾贯穿，放在火上，慢慢的烤。

    她把这个工作交给了顾思源。