字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一页
分卷阅读65 (第3/4页)
产丰富,对来自海洋的食材也是很挑,鱿鱼这种,他们只吃小鱿鱼,因为小鱿鱼嫩。 而,大鱿鱼就没什么人要,煮来吃、尤其是一入盐水,那个老啊,难吃死了。可是,大鱿鱼的那个足须....只要弄得好....绝对美味一道.... 他让陈七去用很低的价,大量收购大鱿鱼,只要鱿鱼须,请渔村村妇帮着处理好,装坛,码上中粗粒的海盐....运回。 汤城见他又差人去了密州,就想起了之前还答应过他那边宅子的买卖一事....过了几天,跟他讲:“对了,维礼,我听我弟汤境讲说,那位友人要卖宅,你还要不要买啊?” “啊,真的啊?买啊,买的。你现在去看一趟,要是各种条件都跟我们上次住时是一样的没差别,那就谈个价,那宅子我要....你到时别把价给我讲高了,精点。” “知道了,我怎么不精?” 罗维礼瞥了他一眼....心道:你精?幼稚鬼一个,还敢说自己精。 第三,罗维礼又新闷了一种酱──甜面酱。 甜面酱就是正宗的全粮底的酱了,没有一点豆子在里面了。原料就是白面粉、盐和水。制酱原料倒是不显复杂,只是这制作过程....是相当的烦。 得磨新面,过筛去粗粒。在面粉里加碱水和成面团,让那面团在比人体体温稍热一点的温度下进行发酵,等面团胀大之后,再加面粉和盐水继续和成一个更大的面团,等两个时辰。接着,将面团切块,入笼蒸。蒸完之后取出,放凉撕成小块。撒红色酒曲子,再加盐,进行初步发酵。过两日,需“磨酱”,就是将有点发硬的小块给磨细一
上一页
目录
下一页